Appelazijn – Kun je vermageren dankzij appelciderazijn?

Azijn ontstaat door fermentatie oftewel gisting van alcohol. Vruchten of granen worden zuurstofvrij afgesloten, waarna de vruchtensuikers of graansuikers door bacteriën en enzymen worden afgebroken en omgezet in alcohol. Zodoende ontstaan o.a. wijn en bier. Als alcohol nóg verder fermenteert, ontstaat azijn. Appelazijn wordt op dezelfde manier verkregen als “gewone” wijnazijn; in plaats van druivensuiker wordt echter appelsuiker gebruikt.

Overal op het internet kun je lezen dat appelazijn een wondermiddel is voor als je wilt afvallen of vermageren. Waarom je dankzij appelazijn kunt afvallen wordt echter nergens duidelijk gemaakt. Een dieet met appelazijn zou ervoor zorgen dat je vet verbrandt en dat je stofwisseling wordt versneld; maar hoe dan!? In dit artikel bespreken we de werkzaamheid van appelazijn voor afslanken & gewichtsverlies…

Voedingsstoffen in appelzijn

Allereerst moet worden gezegd dat appelazijn oftewel appelciderazijn erg gezond is. Appelazijn bevat namelijk talloze vitamines, mineralen, spoorelementen, enzymen, fytochemicaliën en antioxidanten, waaronder:

• Bio-flavonoïden (“vitamine P”)
• Vitamine C en E
• Vitamine B1, B2 & B6
• Provitamine A
• IJzer + silicium
• Kalium, calcium + magnesium
• Fosfor, chloor + zwavel

Bovenstaande voedingsstoffen zorgen ervoor dat appelazijn een bijdrage levert aan een goede gezondheid en vitaliteit.

Het effect van appel(cider)azijn

De vele goede voedingsstoffen in appelazijn hebben hoe dan ook een positieve uitwerking op de lichamelijke gesteldheid. De werking van een appelazijnkuur is enigszins vergelijkbaar met die van een citroensapkuur. Zo heeft appelciderazijn o.a. de volgende gezondheidsbevorderende effecten:

1. Infecties

Appelciderazijn zou het immuunsysteem een flinke boost geven. Een dieet met appel(cider)azijn gaat zodoende allerlei infecties en infectieziekten tegen. Zowel bacteriële en virale slijmvliesinfecties (keelontsteking, bijholteontsteking e.a.) als huidinfecties.

2. Spijsvertering

Appelazijn bevordert een goede spijsvertering. Het calorieverbruik wordt verhoogd en het hongergevoel en de eetlust nemen af. Sommigen beweren zelfs dat vetopslag wordt tegengegaan en vetverbranding wordt gestimuleerd.

3. Ontgifting

Appelazijn zou het lichaam ontgiften. Dit houdt in dat schadelijke stoffen zoals nicotine, alcohol, xeno-oestrogenen (schoonmaakmiddelen, luchtverontreiniging, cosmetica e.a.), bacteriële toxines en chemicaliën uit medicijnen en drugs het lichaam efficiënter verlaten.

4. Huidklachten

Doordat appelciderazijn het bloed reinigt, zou de substantie allerhande huidklachten kunnen helpen voorkomen en genezen. Denk maar eens aan wratten, acne, bacteriële huidinfecties en huidveroudering. Je kunt een sterk verdunde oplossing met appelazijn zelfs als dagelijkse gezichtsreiniger gebruiken.

5. Diabetes mellitus type 2

Een dieet met appelazijn kan de bloedglucose- en insulinespiegels verbeteren. Hierdoor kan de kans op “suikerziekte” afnemen.

6. Allergieën

Appelciderazijn kan verlichting brengen bij bepaalde allergieën. Vooral in geval van huidallergieën en pollenallergieën (hooikoorts e.a.).

7. Verhoogd bloedcholesterol (hypercholesterolemie)

Appelazijn kan het niveau van schadelijk LDL-cholesterol verlagen. Het risico op coronaire hartzieken kan zodoende worden ingeperkt.

8. Verhoogde bloeddruk (hypertensie)

Appelazijn kan de bloeddruk verlagen. Een lagere bloeddruk verkleint het risico op hartinfarcten en herseninfarcten.

9. Haaruitval

De gezondheidsbevorderende eigenschappen van appelazijn zouden ten goede komen aan je haar. Je haren zouden gezonder, glanzender, dikker en vitaler uit komen te zien als je regelmatig appelciderazijn drinkt. Als je appelazijn als shampoo in je haar gebruikt, zou je zelfs haarverlies en haaruitval kunnen tegengaan.

10. Keelpijn

Keelpijn kan worden verlicht met appelciderazijn. Het kan tevens werkzaam zijn bij andersoortige keelklachten.

11. Kanker

Een dieet dat appelazijn bevat, verbetert de zuur-base-balans (pH-waarde/zuurgraad) van het lichaam. Dit zou kunnen helpen ter voorkoming van bepaalde vormen van kanker. Hierover is de medische wetenschap het overigens niet eens.

Let op:

Ieder van bovenstaande potentiële voordelen worden niet of slechts ten dele door wetenschappelijk onderzoek ondersteund.De meeste claims zijn wél onderzocht, maar harde bewijzen zijn voor geen van bovenstaande punten geleverd. Bovendien zijn nagenoeg alle onderzoeken naar appelciderazijn voorbereidend en niet concluderend. (bron)

Dat appelciderazijn gezond is, wil echter nog niet zeggen dat het ook daadwerkelijk een wondermiddel is voor een slanker & lichter lichaam…

Appelazijn & afvallen

Over de meeste afslankproducten kan dit niet worden gezegd, maar van appelazijn is wetenschappelijk aangetoond dat het effectief kanzijn voor afvallen. Japanse wetenschappers hebben namelijk aangetoond dat azijnzuur helpt om vetverbranding te stimuleren en vetopslag tegen te gaan.

Muizen die dagelijks azijnzuur opnemen verliezen tot 10% van hun totale lichaamsvetreserves, zonder aanpassing van hun dieet of lichamelijke activiteit. De Japanse onderzoekers gaan ervan uit dat azijnzuur de genen helpt om bepaalde proteïnes (eiwitten) te produceren die het lichaam stimuleren om vetreserves af te breken. Daarnaast zou azijnzuur het hongergevoel remmen. Omdat mensen en muizen genetisch gezien sterk op elkaar lijken, neemt men aan dat appelazijn ook bij mensen zou kunnen leiden tot afvallen en vermageren. (bron)

Let op: het betreft hier een proef met muizen uit 2009. Hoewel appelazijn in theorie ook bij mensen zou kunnen werken voor afvallen & afslanken, heeft men dit nooit wetenschappelijk aangetoond of vastgesteld.

Appelazijn versus “gewone” azijn

Appelazijn zou best weleens zijn steentje kunnen bijdragen als je wilt afvallen. Dit geldt echter net zo goed voor iedere andere azijnsoort. De werkzame stof in appelciderazijn is namelijk azijnzuur, en dit zuur zit ook in iedere andere consumptie-azijn. Denk maar eens aan:

• Tafelazijn / keukenazijn
• Balsamicoazijn
• (Bacteriële) wijnazijn
• Notenazijn & fruitazijn
• Alle soorten kruidenazijn
• Bloemenazijn & rijstazijn
• Etc. etc. etc.

Als je kunt afvallen dankzij appelazijn, dan kun je dus ook afvallen dankzij doodnormale keukenazijn. Het grote voordeel van keukenazijn is echter dat deze 10 tot 50 keer zo goedkoop is als appelazijn. Hoewel appelazijn een heleboel voedingsstoffen bevat die niet in “normale” azijn zitten, is het dus volkomen ongegrond dat appelazijn beter is voor afvallen dan iedere andere azijn.

Capsules & pillen met appelazijn

Appel(cider)azijn is van oorsprong een vloeibare substantie. Appelazijn is echter niet alleen als vloeistof te koop; er zijn ook allerlei supplementen waarin extracten uit appelazijn worden verwerkt. Naast vloeibare appelazijn kennen we onder andere:

• Appelazijn-pillen
• Appel(cider)azijn-capsules
• Tabletten met appelazijn
• Appelciderazijn-supplementen

Deze supplementen zouden allerlei voordelen met zich meebrengen die bevorderend zijn voor je algehele gezondheid, fitheid en vitaliteit. Of het effect van appelazijn-capsules gelijk is aan dat van vloeibare appelciderazijn is niet bekend. Het is dan ook raadzaam om uit voorzorg “normale” vloeibare appelazijn te gebruiken.

Waar kun je appelciderazijn kopen c.q. bestellen?

Appelazijn kan helpen bij afvallen, maar is niet per definitie effeciever dan iedere andere soort azijn. Appelciderazijn is desalnietttemin gezond vanwege de vele vitaliserende voedingsstoffen. Dus als je graag appelazijn wilt bestellen en innemen, dan is daar in principe niks tegenin te brengen.

Bestel appelazijn echter wel bij een concrete (reform)winkel of betrouwbare webshop waar je goede ervaringen mee hebt. Google altijd even op de naam van de webwinkel en op de merknaam van het product. Voor een discrete bestelling en levering van appelazijn-capsules kun je tevens hieronder terecht…

Hoeveel appelazijn per dag innemen?

Als je –al dan niet om af te vallen– appelazijn wilt proberen, dan kun je dat met gerust hart doen. Appelazijn is namelijk erg gezond en smaakvol, vooral de biologische/organische/ecologische varianten. Je kunt appelciderazijn onder meer als saladedressing gebruiken of in een glas met water oplossen en opdrinken.

Recept voor een oplossing met appelciderazijn: Los 3 eetlepels appelazijn op in een glas water. Voeg een beetje honing toe om de smaak te verbeteren. De meeste merken en producenten van appelazijn raden aan om driemaal daags een glas met appelazijn-oplossing te drinken.

Tot slot

Volgens talloze websites zou je dankzij appelazijn doodeenvoudig afvallen, zonder calorie-beperkend dieet of lichaamsbeweging. Helaas gaat het hier veelal om websites die zelf appelazijn verkopen of klakkeloos informatie hebben overgenomen van andere sites. Als je de daadwerkelijke onderzoeksgegevens inkijkt, dan blijkt er simpelweg geen concreet en concluderend bewijs te zijn dat mensen kunnen afvallen dankzij appelazijn.

Kortom: appelazijn is wel degelijk gezond, maar veeleer een marketingsensatie dan een wondermiddel voor afvallen. Als appelazijn überhaupt helpt bij afvallen, dan waarschijnlijk niet efficiënter dan normale tafelazijn.

Heb jij goede of slechte ervaringen met appelazijn? Deel jouw mening, verhaal of constatering in een reactie hieronder!