Glycatie is een proces dat zich afspeelt op moleculair niveau, zowel binnen je lichaam als daarbuiten. Glycatie houdt in dat suikermoleculen zich binden aan aminozuren (eiwitbouwstenen) of vetzuuresters (vetbouwstenen). Eiwitten en vetten worden als het ware van een schadelijke suikercoating … Lees verder
Pure cacao is erg gezond. Cacao bevat namelijk vele honderden bioactieve stoffen, waarvan er een heleboel over heilzame en stimulerende eigenschappen beschikken. Hierbij valt te denken aan fytonutriënten, aminozuren, vetzuren, (co)vitamines, macromineralen, spoorelementen, (co)enzymen en neurotransmitters. Hierbij de belangrijkste voordelen … Lees verder
Op talloze websites en binnen allerhande social media en sociale netwerken gaat het gerucht rond dat de vrucht van de graviolaboom, genaamd “zuurzak”, een kankerremmende werking heeft. Sterker nog de Graviola Vrucht zou een 10.000 maal sterkere werking hebben tegen … Lees verder
Jam is doorgaans ongezond omdat er in veruit de meeste gevallen enorme hoeveelheden suiker aan toe wordt gevoegd. Maar er zijn manieren waarop je suikervrije jam kan maken zonder chemische/synthetische/kunstmatige zoetstoffen. Hierbij de nodige uitleg om zelf jam zonder suiker … Lees verder
Met de term “ontbijtgranen” worden alle ontbijtproducten bedoeld die in van die typische rechthoekige kartonnen dozen zitten. De meeste ontbijtgranen bevatten daadwerkelijk granen zoals tarwe, haver, mais, rijst, rogge en/of gerst… Maar er zijn ook ontbijt“granen” die niet of nauwelijks … Lees verder
Biologisch eten is enorm in opkomst. De beweegredenen om biologisch eten zijn veelal als volgt: natuurlijker, gezonder en duurzamer. Geen synthetische hulpstoffen; geen antibiotica; geen chemische gewasbeschermingsmiddelen; geen genetische modificatie. En dus beter voor de lichamelijke gezondheid en mentale gesteldheid. … Lees verder
Dagelijks vlees eten is niet nodig, maar af en toe een portie mager vlees kan desalniettemin erg gezond zijn. Vlees bevat namelijk belangrijke aminozuren, verzuren, vitamines, mineralen, spoorelementen en enzymen. Helaas hebben veruit de meeste vleeswaren die je bij “normale” … Lees verder
Olijfolie wordt doorgaans voorzien van een kwaliteitskeurmerk: ‘Traditoneel’, ‘Vierge’, ‘Extra Vierge’ en ‘Pomace’. Deze classificaties worden gebaseerd op de tijd tussen plukken en persen en de temperatuur waarbij de olie uit de olijfpulp wordt geperst. Deze twee factoren bepalen namelijk … Lees verder